— перемешать 1 литр сливок и 1 пакет закваски Мезо;
— оставить в покое на 6-8 часов при температуре 32-34 град. С или в йогуртнице;
— емкость со сметаной убрать в холодильник на 3-4 часа;
— сметана готова! Приятного аппетита!